Nei vecchi ricettari il seme di fieno greco o la polvere che se ne ricava vengono insigniti della specialissima prerogativa di "far erigere i seni". Tale promessa viene largamente mantenuta dai fatti. Niente male, tanto per cominciare.
Il fieno greco è inoltre considerato ricostituente, specialmente nelle convalescenze e nei casi in cui uno stato di debolezza generale è complicato dalla pressione bassa, e depurativo, capace di diminuire il tasso colesterolico del sangue. La polvere decongestiona le mucose intestinali e può contribuire a regolarne le funzioni. Ma queste ultime sono virtù sussidiarie, comuni ad altri prodotti. Invece la proprietà di moltiplicare le cellule, dovuta ad un`azione rigenerante unica nel suo genere, non è sfuggita ai culturisti che da diversi decenni usano il fieno greco per "aumentare la massa muscolare". Non si tratta quindi di ingrassare aumentando il volume delle cellule adipose, bensì di ristrutturare tessuti di vario tipo, fra cui (qui viene il bello) quello delicatissimo dell`epidermide. Dopo alcune settimane di cura la pelle diventa più soda e compatta. Toccherà poi a ciascuno, secondo le sue necessità, contrastare la tendenza all`aumento di peso, evitando i cibi più calorici (l`effetto ricostituente comporta anche un aumento dell`appetito).
